あけましておめでとうございます🐴

 

こんばんは、MOEKAです。

皆様あけましておめでとうございます！

 

 

今年の年末年始は、1年半ぶりに高知へ帰省してきました✈️

育ちは宮崎ですが、現在は高知が帰省先になっています。

 

お正月らしいことは

あまり出来ませんでしたが、

ゆっくり過ごすことが出来ました。

 

 

お墓参りにいったり、

ひいばあちゃんの残した柿の木を見に行ったり、

 

 

うちの木は、もうすぐ100歳になるのですが、

今でも毎年、ご近所におすそ分け出来るほどの実をつけているそうです。

寿命は100年ほどとも言われていますが、

手入れや環境次第では

300年以上生きることもあるのだとか。

これからも元気に

長生きしてほしいです、、

 

 

ひろめ市場という、飲み屋が集まる市場に行ったり、、

カツオのたたきと生しらす(高知県民は｢どろめ｣というそうです！)

 

 

高知のカツオのたたきは、

かなり分厚く切られているのが特徴で、

今回は初めて「ゆず塩」でいただきました。

臭みがまったくなく、

カツオ本来の旨みと

柚子の爽やかな風味が相まって、

本当に美味しかったです🐟

 

どちらも高知酒造の「瀧嵐」

という日本酒と一緒に

いただいたのですが、

ほんのり甘く、すっきりとした味わいで、

日本酒初心者の私でも

とても飲みやすく感じました🍶

 

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 

2026年も、妥協せず一つひとつの作品に真摯に向き合い、

お客様にご満足いただける時間と

作品をお届けできるよう

努めてまいります。

 

そして、技術だけでなく、

人としても成長していける一年にしたいと思います。

 

 

今年もどうぞよろしくお願いいたします！